ちょっと寒い日におすすめ【ホットワインの作り方】

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ホットワインは、冬のヨーロッパでは定番の飲み物。
ドイツでは「グリューワイン」と呼ばれています。

安かったけど買って失敗したワインや、料理に使って残ったワインでおいしくつくれるんです。

お鍋での作り方と、
電子レンジで一杯分の作り方を紹介します♪

ホットワインに決まったレシピはないので、大体の目安にしてください。
スパイスや甘味はお好みで調節できます。

お鍋でたくさん作る場合

*材料*
・ワイン(赤がおススメ)400cc
・はちみつ(グラニュー糖でも可)大さじ2~3
・レモン汁少々かオレンジの輪切り数枚
*スパイス*
・シナモンスティック1本
・クローブ少々

1、ワイン、スパイス類を弱火で温める。
※温めすぎるとアルコールが飛んでしまうので、お好みで。
2、焦げないようにかきまぜながら、最後にはちみつとレモン汁で味をととのえる。
3、できあがりです!

電子レンジで一杯分

*材料*
・ワイン(赤がおススメ)180ml
・はちみつ大1
・レモン汁少々
*スパイス*
・シナモン少々
・クローブ少々

1、耐熱カップにワイン、スパイスを入れる
2、電子レンジで60秒温める(沸騰しないように注意)
3、はちみつとレモン汁で味をととのえる
4、できあがりです!

ホットワインのおつまみ

・ナッツ類
カシューナッツやアーモンドなどと相性ぴったりです。
ナッツ入りのクッキーやケーキとも合います。

・クリームチーズ
特におすすめなのは、クリームチーズディップにスティック状のクラッカーのようなグリッシ―ニをつけて食べるキリ&スティックです。
私はいつもストロベリー味を買います。

・焼きプリン
普通のプリンではなく、焼きプリンが断然おすすめです。
ちょっと苦いカラメルとプリンの甘さがワインに合います。

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いかがですか?
寒い日にかんたんホットワインであたたまってみてくださいね!

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所属: オレンジスパイスプロデューサー
趣味: スキー、旅、お酒

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