コーヒー好き必見!カフェバイトのススメ

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自宅で気軽にドリップコーヒーを楽しみたい・・・

カフェのようなふわふわスチームミルクのカフェラテが飲みたい・・・

でも、コーヒーの知識がない・・・

そんなあなた!!
カフェでアルバイトをしてみてはいかかでしょうか。

カフェといっても、個人経営の喫茶店でのアルバイトには、ある程度のコーヒー豆やラテアートの知識が必要かもしれません。初心者さんへのオススメは、街のどこにでもある、チェーン展開のカフェでのアルバイト♪(*´ω`*)

バイト始めようかな、バイトを変えようかな、駅から近いところが良いなぁ・・・という方に、とってもオススメ!

他の飲食業界と違って、週2日ほどから気軽に始められるところも魅力です。

そこで、私が「アルバイト目線」での、各カフェチェーンの特徴を調べて来たので、ご紹介します★

調べた店舗は、

・ドトールコーヒー
・エクセルシオールカフェ
・スターバックスコーヒー
・カフェ ベローチェ
・サンマルクカフェ

の5店舗です。

◆コーヒー豆に詳しくなりたい!◆

コーヒー豆について詳しくなりたいあなたは、日替わりコーヒーを用意しているお店を選ぶとよいでしょう。

・スターバックスコーヒー
メニューの「ドリップコーヒー」は、日によって使っている豆が違います。

店舗によって異なりますが、5種類以上の豆を日替わりで使用しています。大きな店舗では、一日2種類をドリップしており、ドリップコーヒーを注文すると、好きな方を選ぶことが出来ます。

・ドトールコーヒー
ドトールのブレンドコーヒーは、いつも同じブレンド豆を使っていますが、「本日のコーヒー」というメニューがあり、キリマンジャロやコロンビアなどの豆を使用しています。

また、ほとんどの店舗で袋入りのコーヒー豆や、アイスコーヒーのパックの販売をしており、その種類も大変豊富なので、自然と豆についての知識が身に付きます。

※これ以外の店舗では、店舗専用のブレンド豆1種類のみを使っているので、さほど豆に詳しくはなれません。

◆エスプレッソマシンを使ってみたい!◆

女子を中心に人気の高い「カフェラテ」。
実は、「カフェラテ」の定義は、「エスプレッソにスチームミルクを注いだ飲み物」です。

しかし、実際にエスプレッソマシンで豆を抽出し、ミルクを泡立て、カップに注いで出来る「カフェラテ」を出しているカフェはチェーン店ではあまり無いのをご存じでしょうか?

実際にエスプレッソ抽出からスチームミルクを注ぐステップを経てカフェラテを作っているカフェは、以下の3店舗です。

・スターバックスコーヒー

・エクセルシオールカフェ

・カフェ ベローチェ

上手な店員さんに当たると、よくハートやリーフの模様が浮かんでいることがありますね。
ちなみに、ドトールコーヒーやサンマルクカフェのカフェラテは、ボタンひとつで出来る、機械式のカフェラテを提供しています。ファミレスのドリンクバーのカフェラテを想像して頂ければ良いと思います。

しかし、5店舗を飲み比べてみて、私はドトールコーヒーのカフェラテは一番苦みが少なく、サンマルクカフェのカフェラテは一番苦みが強いと感じました!

◆タバコのけむりが、どうも苦手!◆

女性にはタバコのけむりが苦手で、飲食店アルバイトはちょっと・・・と思っているかたも多いと思います。
店舗によって禁煙席のみ・喫煙席のみ・分煙とありますが、一番手っ取り早いのが

・スターバックスコーヒー

スタバは全店舗禁煙で有名です。けむりだけでなく、吸殻の片付けもないので安心ですね♪

◆調理業務もあるカフェってどこ?◆

ホットサンドや焼き立てパンを作るお仕事のあるカフェは、

・ドトールコーヒー

・エクセルシオールカフェ

・カフェ ベローチェ

・サンマルクカフェ

です。

ドトールコーヒー、エクセルシオールカフェではホットサンドを作るお仕事があります。

サンマルクカフェでは、沢山の種類のパンを作ります。
また、ベローチェではサンドイッチを作ります。

どのカフェでも、ケーキはカットされ、箱詰めされたものが一日一日届くので、作ったり、切ったりするお仕事はありません♪
スターバックスでは、特にサンド類を作るお仕事はありません。

◆初心者にも楽チンなカフェはどこ?◆

比較的ドリンクメニューの作成が簡単な「サンマルクカフェ」「ドトールコーヒー」が良いでしょう(^ω^)

エクセルシオールカフェ、カフェ ベローチェは、ラテ系の飲み物の作成が手間のかかるものが多く、エスプレッソマシンの使い方に慣れるまでは大変かもしれません。

スターバックスは、私の友達も言っていましたが、顔×手際良さ×体力の3ポイントが揃っている人しか採用してくれないようです(笑)

確かに、スタバのお姉さん、お兄さんは美男・美女でおしゃれなイメージがあります!!

◆バイトより、おうちで練習したい!◆

そんな方は、思い切ってエスプレッソマシンを買ってみては!?

エスプレッソマシンって高価なイメージがあるかもしれませんが、思ったより安く手に入るんです。
そして私のおすすめエスプレッソマシンは、こちら!


Saeco Nina Plus Cappuccino SIN026XX

ネットでは、12000円~13000円で購入できます♪
イタリアの「サエコ」というブランドで、安く、本格的にエスプレッソ抽出、フォームミルク、スチームミルクの作成が可能です☆

http://www.saeco.co.jp/

これさえあれば、家で簡単に本格的なカフェラテやエスプレッソを楽しむこともできます☆



趣味として家庭でのみコーヒーを楽しむよりも、お店のスタッフとしてコーヒーや機械に触れる方が、各段と知識と愛着が得られます★

その第一歩となるカフェバイトはかなりおすすめです!

ある程度コーヒー豆や、エスプレッソ、ラテアートの知識がある人は、個人経営のカフェでアルバイトをしてみるのもいいですね。

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ひとみ

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所属: 都内女子大学3年生
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